お問い合わせフォーム（S_JIS）　文字化け

サイト自体がS_JISで作られたサイトの場合、お問い合わせフォームのメールのテンプレートとなる　mail.txt   mail_sender.text も、S_JISで保存してあげないと、メールの入力項目のデータで文字化けが発生するので注意しなければならない。同様に、UTF-8で作られたサイトならば、UTF-8にしてあげる必要あり。